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浏览次数:158 时间:2019-11-21

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养殖业中抗生素的滥用,抗加大了动物疾病防治的难度,更直接或间接地危害了人类的身体健康。例如动物畜产品药物的残留使人类病原菌产生耐药性,产生"超级病菌"。最新研究表明,畜牧业抗生素滥用是人畜共患病之源。在荷兰,人类"超级病菌"(MRSA,抗甲氧西林金黄色葡萄球菌或抗苯唑西林金黄色葡萄球菌)感染病例中20%感染自一种最初仅出现在猪体内的新型病毒。发表于《美国医学协会学刊》的研究认为2005年全美有l0万例"超级病菌"病例,其中有1.9万例致死。

无抗养殖是养殖业发展的必然方向;近年来,世界各国均意识到抗生素滥用产生的问题,在发达国家已开始流行不使用抗生素的养殖方法,即无抗养殖,代表了健康养殖的发展方向,绿色养殖的开始,也是养殖行业的一个新的起点。

Moore等首次报道,在饲料中添加抗生素,能明显提高肉鸡的日增重。自此,人们对抗生素的研究和应用越来越广泛。1950年底,美国FDA正式批准在饲料中使用抗生素,并逐渐为世界各国所应用。60多年来,抗生素在动物疾病防治、提高饲料利用率、促进畜禽生长等方面发挥了重要作用,先后有60余种抗生素应用于畜牧养殖业。

无抗养殖顾名思义;就是在养殖过程中不使用任何抗生素,激素等药物,实现绿色养殖无公害养殖。现在的人们对抗生素的应用越来越广泛,在饲料中加入抗生素,乱用抗生素的现象到处都是。抗生素在动物疾病治疗预防跟提高饲料利用率方面发挥着重要作用,先后有 60多种抗生素用于畜牧养殖业。在我国养殖业从业人员普通素质较低情况下,超限额、超品种的滥用抗生素现象普遍存在。造成养殖产品中抗生素残留指标较高,严重威胁食品安全入人类的健康。

是指养殖过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物。

中国的无抗养殖从2000年开始即有人研究,通过乳酸菌技术、中兽药技术等技术的应用,在小范围内实现无抗养殖,近年来,采用复合微生态制剂的无抗饲料见诸报道,亦有一定的使用效果,但由于技术成熟、养殖效益等原因,未大规模推广。我们广大养猪户应该多多提倡无抗养殖,绿色养殖,无公害养殖。为我国食品安全跟人类的健康共同努力。尽一份我们养殖人的责任,共同建设美好家园。

近年来,世界各国均意识到抗生素滥用产生的问题,在发达国家已开始流行不使用抗生素的养殖方法,即无抗养殖方法,代表了健康养殖的发展方向。例如,瑞典早在1986年迈出第一步,宣布全面禁止抗生素用作饲料添加剂。丹麦也陆续禁止了多种抗生素作为生长促进剂使用,至2008年,丹麦国内养猪生产中抗生素的使用量比最高时减少近50%。2006年,欧盟成员国全面停止使用所有抗生素生长促进剂。

四.无抗养殖是今后发展的必然方向

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事实上,经过一段时间的坚持以及辅助措施的实施,例如改善养殖环境、增加动物保健投入、调整动物营养、提高管理等,是可以恢复停用抗生素后的养殖效益的。如丹麦国内养猪生产已基本实现无抗生素,而养殖效益并未受到明显的影响,实际上包括母猪、仔猪和育肥猪的生产性能均略有提高。

而在中国,由于规模养殖的环境条件、密度条件、防疫条件均不如欧洲国家,可以想象,如果直接禁止在养殖中停用抗生素,将带来更大的损失。必须要有相应的步骤和解决方法。

六.中国的无抗养殖道路

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停止使用抗生素主要困难在于动物疾病上升,养殖效益下降,例如丹麦在停用抗生素之初,生猪的发病率和死亡率增加600%,治疗性抗生素使用量呈比例增加,同时由于饲料转化率降低所致,养猪生产成本提高了8%-15%。

三.滥用抗生素产生的问题

二.抗生素在养殖中使用的历史和现状

一.无抗养殖,即无抗生素激素养殖,

目前,世界上生产的抗生素中一半以上用于养殖业。2005年统计数据显示,我国每年抗生素原料生产量约为21万吨,其中有9.7万吨(占年总产量的46.1%)用于畜牧养殖业。美国忧思科学联合会估计:约有70%的抗生素及相关药物被用作鸡、猪、肉牛的饲料添加剂抗生素。在第10届全军检验医学学术会议上,国家细菌耐药性监测中心副主任马越研究员曾指出:滥用抗生素的现象远比人们想象的要严重,全球每年消耗的抗生素总量中90%被用在食用动物身上,且其中90%都只是为了提高饲料转化率而作为饲料添加剂来使用。

中国的无抗养殖从2000年开始即有人研究,通过乳酸菌技术、中兽药技术等技术的应用,在小范围内实现无抗养殖,近年来,采用复合微生态制剂的无抗饲料见诸报道,亦有一定的使用效果,但由于技术成熟、养殖效益等原因,未大规模推广。

五.无抗养殖的困难所在

由于在养殖中应用抗生素具有明显的经济效益,加之目前高密度规模化养殖情况下动物健康状况较差,造成养殖业对抗生素应用较为依赖。在我国养殖业从业人员普通素质较低情况下,超限额、超品种的滥用抗生素现象普遍存在。造成养殖产品中抗生素残留指标较高,严重威胁食品安全。

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