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原标题:2018年上半年江西省水产品市场行情分析【光大彩

浏览次数:177 时间:2019-11-07

从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况看,2017年第一季度,江西省水产品市场价格普遍上涨,除批发价格微涨外,零售和批发价格较上年同期有了较大涨幅。分析原因,主要如下:

7、鳗鱼:我省鳗鱼主要以加工出口为主。受国际市场上欧洲鳗鱼出口限制的影响,大量欧洲鳗鱼出口受阻,从而

2、批发价格:根据全省4个部级、1个省级水产批发市场采集点的16个淡水品种批发价格监测数据显示,2017年第一季度,水产品批发市场价格同比价格指数为101.49,同比涨1.49%,各养殖品种呈涨跌互现现象。

3、2018年的二季度,全国最主要的热门话题是我国对美国进口猪肉及制品加征25%的关税。这是否会对我国农产品市场特别是水产品价格带来影响?下面我将略展开讨论一下。一是占比小,根据国家统计局统计,2016年我国进口美国猪肉21.5万吨,到2017年进口16.6万吨,只占全国猪肉产销量的0.3%。二是市场不同,国内市场主要是以鲜猪肉为主,而进口的是加工过的,所以影响基本没有。近年来,我国人们生活水平得以快速提高,猪肉主导餐桌上副食品的指数在逐渐下降。但,猪肉价格的下跌对江西的水产品市场的影响主要体现在6月份。

2、鳙鱼:市场零售及起水价格同比上涨。其中市场零售同比涨10.28%、起水价格同比涨6.92%,但批发市场价格同比跌2.15%。鳙鱼价格近几年来一直在较高位运行,批发价格的略跌,只是上市量较大的反映。

冲击了国内市场,导致价格下滑。

3、养殖成本上涨及通胀等因素略有影响。预计今年上半年,江西省水产品市场价格总体上涨,水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)同比上涨平均4-5个百分点。

1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示,2018年上半年,江西省水产品市场零售价格指数为98.20,同上年同期相比,跌1.80%。其中,大宗常规水产品普跌,名优小水产品则涨跌互现。列涨势前3位的是螃蟹148.50元/公斤、涨14.23%,鳜鱼80.71元/公斤、涨6.30%,甲鱼55.16元/公斤、涨5.89%。

1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示,2017年第一季度,江西省水产品市场零售价格指数为107.23,同比涨7.23%。其中,大宗常规水产品普涨,列涨势前3位的是草鱼15.18元/公斤,涨19.97%,鲫鱼21.21元/公斤,同比涨18.76%,鲤鱼11.87元/公斤,同比涨16.34%;名优水产品则涨跌互现,但总体涨大于跌。

一、“三大价格”走势基本情况

9、克氏原螯虾:受今年国内小龙虾市场需求旺盛的影响,小龙虾价格上涨幅度较大。一季度,本是小龙虾上市淡季,养殖和捕捞产量都低,造成小龙虾产量同比略减,价格同比上涨。

1、2018年的一季度,受全球经济景气指数及2017年CPI翘尾因素的影响,江西的水产品市场价格同比涨幅较大。进入二季度,则因全国性猪肉价格同比下跌而略有回调,据江西省价格鉴定监测管理局的统计,2018年上半年,江西省毛猪收购价每500克6.52元,与去年同比下跌21.16%。

4、鲫鱼、鳊鱼:今年一季度,市场零售、批发及起水价格同比上涨二位数,江西省的商品主要以彭泽鲫鱼及团头鲂为主,三角鲂占三分之一左右,市场价格同比上涨较大,特别是8两/尾以上的大规格商品鲫鱼和鳊鱼最受消费者喜爱。

4、受供给侧结构性改革深入推进的影响,符合市场需求的产品供应量增长,助推了消费量及养殖户收入的增加,从而推动水产品的价格整体上涨。一是大宗水产品供应量增幅放缓,有效推动了大宗水产品价格的上涨。二是大部分特色名优水产品供应量增加,刺激了消费量的增加,助推了部分特色名优水产品价格的上涨。

8、加州鲈鱼:一季度市场价格同比上涨。受今年广东、浙江等地对江西省商品鲈鱼的输出减少的影响,今年一季度该省加州鲈鱼的市场价格同比上涨。

2、进入伏季休渔期及国家环保部对江西水污染的防治要求,江西省对辖区各类水域进行了重点整治,对水产品市场价格有助推作用。

一、“三大价格”走势基本情况

3、塘边交易价格:根据全省84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示,2018年上半年,江西省塘边交易价格指数为104.77、与2017年同期相比,上涨4.77%。

三、一些主要品种的价格分析

9、克氏原螯虾:受国内小龙虾市场需求旺盛的影响,小龙虾价格同比继续上涨。2018年上半年,受市场需求增大及资源量减少的影响,小龙虾的市场价格较上年继续攀升。

3、塘边交易价格:根据全省84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示,2017年第一季度,江西省塘边交易价格指数为108.03、同比涨8.03%,有3个品种下跌,其余上涨。3个下跌品种分别是泥鳅34.32元/公斤,同比跌18.76%,鳗鱼81.94元/公斤,同比跌2.06%,鳜鱼60.81元/公斤,同比跌0.26%。

三、主要品种的价格分析

5、泥鳅:去冬以来,受全国各地台湾泥鳅大量供应市场的影响,江西省泥鳅的价格也受到了较大冲击,今年一季度,泥鳅市场价格同比继续下滑。另一原因是泥鳅出口量减少,给国内市场造成了较大压力,导致价格下跌。

经监测,2018年上半年,江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边交易价格)综合价格指数为101.65,与2017年上半年相比,江西省的水产品价格平均上涨了1.65个百分点。市场价格总体呈先扬后抑的态势。

1、草鱼:草鱼是江西省水产第一大主养品种。今年一季度草鱼的涨幅较大,市场零售价格为15.18元/公斤,同比涨19.97%。塘边出水价格11.58元/公斤,同比涨21.42%。批发价格11.94元/公斤,同比涨21.68%。这主要得益于活禽市场供应的减少及屯塘的养殖模式。

4、鲫鱼、鳊鱼:由于2017年鲫鱼、鳊鱼的市场零售、批发及起水价格同比涨幅较大,今年上半年价格同比回调。

7、鳗鱼:江西省鳗鱼主要以加工出口为主。受国际市场影响,鳗鱼国际市场价格相较去年同期下跌,作为该省出口第一大产品,烤鳗加工出口企业产品订单虽然多,但价格下降,造成市场价格同比下跌。

二、水产品价格走势情况分析

2、今年第一季度,江西省的极端气候较往年有所缓和,冷空气较上年同期偏弱,降水也略偏少,同时气温较上年同期略偏高。这为江西省的渔业生产及运销提供了有力支撑,据了解,今年一季度,江西省全省水产品的产量、产值较上年有所上涨。

6、黄鳝:市场价格同比稳中略跌。我省养殖黄鳝约四成主销省外,2018年上市的商品黄鳝总量较上年略增,加之外省市场需求略减,价格总体略跌。

6、黄鳝:批发价格同比下跌,零售、塘边价格略涨。江西省黄鳝约四成主销省外,今年一季度,上市黄鳝总体规格较小,外省市场需求略减,价格总体持平。

从市场零售、批发、塘边价格等三大价格的采集情况看,2018年上半年,江西省水产品市场价格稳中略涨。主要原因分析如下:

二、水产品价格走势情况分析

10、牛蛙:批发价格及塘边价格同比略涨。今年的牛蛙养殖不容乐观,受环保治理的影响,江西省大批牛蛙养殖场关停,今年下半年及明年,牛蛙的市场价格应该有个较大涨幅。

经监测,2017年第一季度,江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)综合价格指数为105.58,与2016年的一季度相比,上涨了5.58个百分点。

8、加州鲈鱼:今年上半年江西省的鲈鱼养殖量同比增加,且受广东、浙江等地对我省商品鲈鱼输出的影响,2018年上半年,江西省加州鲈鱼的市场价格同比略跌。

3、鲤鱼:江西省的鲤鱼主要以混养和套养为主,一季度价格除批发外同比上涨,民间年前腌制鱼的习惯,主要腌制的鲤鱼。1月份1.5公斤/尾以上的鲤鱼市场很受欢迎,2、3月份则市场需求不旺,特别是我国北方,受禽流感等因素的影响,该省的鲤鱼对北方的输出量较上年同期略增。

5、泥鳅:受全国各地台湾泥鳅大量供应市场的影响,我省泥鳅的价格也受到了较大冲击,2018年,泥鳅市场价格同比继续下滑。另一原因是近几年来,江西省泥鳅出口停顿,给省内市场造成了较大压力,导致价格下跌。

10、牛蛙:市场价格同比总体略减。这主要是广东、海南省牛蛙冲击江西市场所致。据监测,今年一季度,广东、海南省牛蛙进入该省总量同比上涨了2成左右。

2、批发价格:根据江西省4个部级水产批发市场定点采集,所监测的16个淡水品种数据显示,2018年上半年,水产品批发市场同比价格指数为101.99,同比略涨1.99%,各监测的品种互有涨跌。

1、受活禽市场休市的影响,助推了水产品价格的上涨。受禽流感影响,春节过后,全省各地农产品主要交易市场活禽交易相继休市,导致市场蛋白类产品总体供应减少,从而助推消费者选择购买水产品,推高了产地与零售水产品价格。

2、鳙鱼:市场零售价格同比下跌,批发价格及出水价格同比上涨。鳙鱼价格近几年来一直在较高位运行,养殖户养殖投放量逐年增加,今年7斤/尾以上的还是较受市场欢迎。

3、鲤鱼:江西省鲤鱼主要以混养和套养为主,今年上半年,除批发价格同比上涨外,零售、塘边价格同比下跌。上半年,我国北方对我省鲤鱼的需求量同比略减。

1、草鱼:草鱼是江西省水产养殖业第一大主养品种。由于2017年草鱼涨幅较大,今年上半年,价格略有回调。市场零售价格为15.23元/公斤、同比跌5.66%,批发价格12.65元/公斤、同比跌4.25%,塘边交易价格12.08元/公斤、同比跌3.14%。

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